ru
ПЛЕЧНЫЙ БРАНЧ BRUNCH SALÉ
Пинки завтрак Pinky breakfast
Яичница, грибы, авокадо, помидоры черри, свекольный хумус, бекон, говяжья колбаса, подается с ломтиком деревенского хлеба. Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
19€
Яичница, грибы, авокадо, помидоры черри, свекольный хумус, бекон, говяжья колбаса, подается с ломтиком деревенского хлеба. Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
Тако с жареной курицей Fried chicken tacos
Лепешки, жареная курица, сливочный авокадо, красная капуста, фета, соус тахини с кориандром Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
18€
Лепешки, жареная курица, сливочный авокадо, красная капуста, фета, соус тахини с кориандром Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
тост с авокадо Avocado toast
Деревенский хлеб, сливочный авокадо, копченый лосось, яйцо-пашот, помидоры черри, красная редька, фета, грецкие орехи, кунжут. Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
16€
Деревенский хлеб, сливочный авокадо, копченый лосось, яйцо-пашот, помидоры черри, красная редька, фета, грецкие орехи, кунжут. Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
Яйца Бенедикт Œufs Benedictes
Поджаренные кексы, выдержанный чеддер, яйца-пашот, шпинат, голландский соус, перец Эспелетт, зеленый лук, бекон или лосось на ваш выбор. Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
16€
Поджаренные кексы, выдержанный чеддер, яйца-пашот, шпинат, голландский соус, перец Эспелетт, зеленый лук, бекон или лосось на ваш выбор. Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
Пикантный круассан с беконом Croissant salé au bacon
Круассан, бекон, яйцо пашот, помидоры, салат, жареный лук, горчичный соус тахини Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
15€
Круассан, бекон, яйцо пашот, помидоры, салат, жареный лук, горчичный соус тахини Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
Французский тост с грибами (бриошь сале) Mushroom French toast (brioche salée)
Бриошь на гриле, яйцо пашот, сливочный сыр, грибы, пармезан, укроп Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
15€
Бриошь на гриле, яйцо пашот, сливочный сыр, грибы, пармезан, укроп Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
Турецкое яйцо (яйца-пашот по-турецки) Turkish egg (œufs pochés à la turque)
Греческий йогурт, яйца-пашот, копченые специи, кориандр, подается с двумя ломтиками деревенского хлеба. Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
14€
Греческий йогурт, яйца-пашот, копченые специи, кориандр, подается с двумя ломтиками деревенского хлеба. Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
Дополнительная плата Supplément
лосось, авокадо, бекон, яйцо-пашот или картофель фри saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
4€
лосось, авокадо, бекон, яйцо-пашот или картофель фри saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
СЛАДКИЙ БРАНЧ BRUNCH SUCRÉ
Яблочный пирог, французский тост Apple pie French toast
Плетеная булочка, карамелизированные яблоки с корицей, карамелизированные орехи пекан, домашние взбитые сливки, кленовый сироп Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
15€
Плетеная булочка, карамелизированные яблоки с корицей, карамелизированные орехи пекан, домашние взбитые сливки, кленовый сироп Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
Блинчики бананово-шоколадные Pancakes banane chocolat
Блинчики, бананы, шоколадная стружка, домашние взбитые сливки маскарпоне, солено-масляный карамельный соус Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
15€
Блинчики, бананы, шоколадная стружка, домашние взбитые сливки маскарпоне, солено-масляный карамельный соус Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
УЖИН DÎNER
ЗАКУСКИ ENTRÉES
Тартар из лосося Tartare de saumon
Свежий лосось, авокадо, красный лук, перец, имбирь, лимонный сок, зеленый лук, свежие сливки, икра лосося Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
16€
Свежий лосось, авокадо, красный лук, перец, имбирь, лимонный сок, зеленый лук, свежие сливки, икра лосося Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
тост с авокадо Avocado toast
Деревенский хлеб, сливочный авокадо, фета, яйцо пашот, помидоры черри, грецкие орехи, кунжут (подается с салатом) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
16€
Деревенский хлеб, сливочный авокадо, фета, яйцо пашот, помидоры черри, грецкие орехи, кунжут (подается с салатом) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
Трюфельная буррата Burrata à la truffe
Карпаччо из томатов семейной реликвии, помидоры черри, буррата с трюфелем, соус песто, семена кунжута из кедрового ореха Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
15€
Карпаччо из томатов семейной реликвии, помидоры черри, буррата с трюфелем, соус песто, семена кунжута из кедрового ореха Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
Креветки с динамитом Dynamites Shrimp's
Очищенные коктейльные креветки, панировочные сухари панко, сливочный авокадо, соус от шеф-повара Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
15€
Очищенные коктейльные креветки, панировочные сухари панко, сливочный авокадо, соус от шеф-повара Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
Крокеты с моцареллой Croquettes de mozzarella
Картофельные шарики, фаршированные моцареллой, панировочными сухарями, подаются с коктейльным соусом Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
14€
Картофельные шарики, фаршированные моцареллой, панировочными сухарями, подаются с коктейльным соусом Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
МЕСТО PLATS
Бараньи отбивные и пюре из пастернака Côtelettes d’agneau et sa purée de panais
Бараньи отбивные, пюре из пастернака от шеф-повара, соус из сока ягненка, приправленный уксусом и медом Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel
26€
Бараньи отбивные, пюре из пастернака от шеф-повара, соус из сока ягненка, приправленный уксусом и медом Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel
хрустящий лосось Saumon crispy
Лосось в панировке, почитаемый рис, мини-овощи, соус терияки, икра лосося и семена кунжута Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
25€
Лосось в панировке, почитаемый рис, мини-овощи, соус терияки, икра лосося и семена кунжута Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
Пинки бургер Pinky burger
Домашняя булочка для бургера, стейк из говядины, бекон, салат, лук, помидоры, чеддер, домашний коктейльный соус (подается с картофелем фри) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
24€
Домашняя булочка для бургера, стейк из говядины, бекон, салат, лук, помидоры, чеддер, домашний коктейльный соус (подается с картофелем фри) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
Суппер из птицы с грибами со вкусом базилика Suprême de volaille aux champignons parfumés au basilic
Птица высшего сорта, картофельное пюре, грибной соус со вкусом базилика Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
24€
Птица высшего сорта, картофельное пюре, грибной соус со вкусом базилика Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
Ризотто с креветками Risotto aux Gambas
Ризотто, креветки, зеленый лук и пармезан Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
24€
Ризотто, креветки, зеленый лук и пармезан Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
паста на мизинцах Pinky pasta
Ригатони с грибами и соусом песто, кусочками курицы и пармезаном Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
22€
Ригатони с грибами и соусом песто, кусочками курицы и пармезаном Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Яблочный пирог, французский тост Apple pie French toast
Плетеная булочка, карамелизированные яблоки с корицей, карамелизированные орехи пекан, домашние взбитые сливки, кленовый сироп Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
15€
Плетеная булочка, карамелизированные яблоки с корицей, карамелизированные орехи пекан, домашние взбитые сливки, кленовый сироп Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
Павлова из красных фруктов Pavlova fruits rouges
Безе, взбитый ганаш с мадагаскарской ванилью, соус из красных фруктов, подается с розовым мороженым Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
13€
Безе, взбитый ганаш с мадагаскарской ванилью, соус из красных фруктов, подается с розовым мороженым Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
Шоколадно-пралиновая помадка Fondant choco-praliné
Шоколадная помадка, пралине, красные фрукты, ванильное мороженое Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
12€
Шоколадная помадка, пралине, красные фрукты, ванильное мороженое Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
Панакотта с красными фруктами Panacotta aux fruits rouges
Итальянская панакотта, соус из красных фруктов, красные фрукты Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
12€
Итальянская панакотта, соус из красных фруктов, красные фрукты Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
МОКТЕЙЛИ MOCKTAILS
Пинки Блум Pinky bloom
Грейпфрут, розовый сироп, тростниковый сахар, газированная вода. Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
12€
Грейпфрут, розовый сироп, тростниковый сахар, газированная вода. Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
Личи раздавить Litchi crush
Пюре личи, лимон, яблочный сок Purée de litchi, citron, jus de pomme
12€
Пюре личи, лимон, яблочный сок Purée de litchi, citron, jus de pomme
Пинки танго Pinky tango
Сироп гибискуса, сок маракуйи, сок лимона, газированная вода Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
12€
Сироп гибискуса, сок маракуйи, сок лимона, газированная вода Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
Розовый роман Pink affair
Сироп фиалки, сок лимона, сладкая вата, фентиманс розы. Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
12€
Сироп фиалки, сок лимона, сладкая вата, фентиманс розы. Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
Мохито Mojito
Лайм, тростниковый сахар, листья свежей мяты, газированная вода. Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
12€
Лайм, тростниковый сахар, листья свежей мяты, газированная вода. Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
Пинки Коко Pinky Coco
Кокосовое молоко, тростниковый сахар, ананасовый сок. Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
12€
Кокосовое молоко, тростниковый сахар, ананасовый сок. Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
Цветущая ягода Bloom berry
Клубничное пюре, орешки, лимон, клюквенный сок Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
12€
Клубничное пюре, орешки, лимон, клюквенный сок Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЧАЙ THÉS GLACÉS
9€
Страсть к ледяному чаю Ice tea passion
Черный чай, маракуйя Thé noir, fruit de la passion
Черный чай, маракуйя Thé noir, fruit de la passion
Ледяной чай из гибискуса Ice tea hibiscus
Черный чай, гибискус Thé noir, hibiscus
Черный чай, гибискус Thé noir, hibiscus
Персиковый ледяной чай Ice tea pêche
Черный чай, персик Thé noir, pêche
Черный чай, персик Thé noir, pêche
КОФЕ ЧАЙ CAFÉ / THÉ
Розовый латте Pink latte
Розовый сироп, молоко, взбитые сливки Sirop de rose, lait, chantilly
9€
Розовый сироп, молоко, взбитые сливки Sirop de rose, lait, chantilly
Коричневый латте Brown latte
Эспрессо, шоколадный сироп, молоко, взбитые сливки Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
9€
Эспрессо, шоколадный сироп, молоко, взбитые сливки Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
Зеленый латте Green latte
Настоянный матча, молоко, взбитые сливки Matcha infusé, lait, chantilly
9€
Настоянный матча, молоко, взбитые сливки Matcha infusé, lait, chantilly
Заварочный чайник Théière
Парфюмерия на выбор Parfums au choix
6€
Парфюмерия на выбор Parfums au choix
Ограниченный Ristretto
2€
Выражать Expresso
3€
Лонг кофе Café allongé
4€
Капучино Cappuccino
5€
Плоский белый Flat white
4€
Шоколад Chocolat
5€
Карамельный Маккиато Caramel Macchiato
Шантильи Chantilly
8€
Шантильи Chantilly
Льежский шоколад Chocolat Liégeois
Шантильи Chantilly
8€
Шантильи Chantilly
Растительная молочная добавка Supplément lait végétale
На ваш выбор: миндаль, кокос или овес Au choix : Amande, coco ou avoine
1.50€
На ваш выбор: миндаль, кокос или овес Au choix : Amande, coco ou avoine
ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ SOFTS
Выжатый апельсиновый сок Jus d'orange pressé
8€
Кока-кола, кока-кола ноль Coca cola, coca cola zéro
6€
Оранжина Orangina
6€
яблочный сок Jus de pomme
6€
Роза Фентимана Fentiman's Rose
7€
Джинджер Фентиман Fentiman's au gingembre
7€
апельсиновый сок Jus d'Orange
6€
Эвиан 33cl Evian 33cl
4€
Эвиан 75кл Evian 75cl
7€
© Авторское право 2024 - Bar Restaurant Pinky Bloom - все права защищены