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BRUNCH BRUNCH
SALATO SALÉE
Toast all'avocado Avocado toast
Pane di campagna, avocado cremoso, feta, uovo in camicia, pomodoro ciliegino, noci, semi di sesamo (servito con insalata) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
17.00€
Pane di campagna, avocado cremoso, feta, uovo in camicia, pomodoro ciliegino, noci, semi di sesamo (servito con insalata) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
Brindisi al mignolo Pinky toast
Pane campestre, hummus di barbabietola, salmone affumicato, stracciatella, semi di zucca, barbabietola grattugiata (servita con insalata) Pain de campagne, houmous de betterave, saumon fumée, stracciatella, graines de courges, betterave rappée (servi avec salade)
17.00€
Pane campestre, hummus di barbabietola, salmone affumicato, stracciatella, semi di zucca, barbabietola grattugiata (servita con insalata) Pain de campagne, houmous de betterave, saumon fumée, stracciatella, graines de courges, betterave rappée (servi avec salade)
Uova strapazzate di croissant Croissant œufs brouillés
Croissant, salsa di pomodoro, uova strapazzate al tartufo, pancetta arrosto, cheddar piccante (servito con insalata) Croissant, sauce tomate, œuf brouillé à la truffe, bacon rôti, cheddar épicé (servi avec salade)
16.00€
Croissant, salsa di pomodoro, uova strapazzate al tartufo, pancetta arrosto, cheddar piccante (servito con insalata) Croissant, sauce tomate, œuf brouillé à la truffe, bacon rôti, cheddar épicé (servi avec salade)
Ciambella al mignolo Pinky bagel
Pane bagel, insalata, salmone affumicato, cetriolo, sottaceti cipolla, formaggio fresco, limone e aneto, salsa cocktail fatta in casa (servita con insalata) Pain bagel, salade, saumon fumé, concombre, pickles d’oignons, fromage frais, citron et aneth, sauce cocktail maison (servi avec salade)
17.00€
Pane bagel, insalata, salmone affumicato, cetriolo, sottaceti cipolla, formaggio fresco, limone e aneto, salsa cocktail fatta in casa (servita con insalata) Pain bagel, salade, saumon fumé, concombre, pickles d’oignons, fromage frais, citron et aneth, sauce cocktail maison (servi avec salade)
Tacos di manzo Beef tacos
Tortillas, hangar steak, spezie messicane, peperoni, cipolle e avocado cremoso, salsa cocktail fatta in casa (servita con patatine fritte) Tortillas, onglet de bœuf, épices mexicaines, poivrons, oignons et crémeux d’avocat, sauce cocktail maison (servi avec frites)
18.00€
Tortillas, hangar steak, spezie messicane, peperoni, cipolle e avocado cremoso, salsa cocktail fatta in casa (servita con patatine fritte) Tortillas, onglet de bœuf, épices mexicaines, poivrons, oignons et crémeux d’avocat, sauce cocktail maison (servi avec frites)
Insalata vegana Vegan salade
Quinoa gourmet, asparagi verdi, cavolo cappuccio, fagiolini, carote, zucchine, avocado a fette, broccoli, frutti rossi, semi di sesamo, salsa vinaigrette fatta in casa Quinoa gourmant, asperges vertes, choux, haricots verts, carottes, courgettes, avocats tranchés, brocolis, fruits rouges, graines de sésame, sauce vinaigrettes maison
18.00€
Quinoa gourmet, asparagi verdi, cavolo cappuccio, fagiolini, carote, zucchine, avocado a fette, broccoli, frutti rossi, semi di sesamo, salsa vinaigrette fatta in casa Quinoa gourmant, asperges vertes, choux, haricots verts, carottes, courgettes, avocats tranchés, brocolis, fruits rouges, graines de sésame, sauce vinaigrettes maison
Uova benedette Œufs Benedictes
Muffin tostato, cheddar stagionato, uovo in camicia, spinaci, salsa olandese, pepe di Espelette, erba cipollina, pancetta o salmone a scelta Muffin toasté, cheddar maturé, œuf poché, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
15.00€
Muffin tostato, cheddar stagionato, uovo in camicia, spinaci, salsa olandese, pepe di Espelette, erba cipollina, pancetta o salmone a scelta Muffin toasté, cheddar maturé, œuf poché, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
DOLCE SUCRÉ
Brioche perdue Brioche perdue
Brioche intrecciata, caramello al burro salato, nutella, gelato alla vaniglia, panna montata fatta in casa (servita con frutta di stagione e gelato alla nutella) Brioche tressée, caramel beurre salé, nutella, glace vanille, chantilly maison (servi avec fruits de saison et glace nutella)
14.00€
Brioche intrecciata, caramello al burro salato, nutella, gelato alla vaniglia, panna montata fatta in casa (servita con frutta di stagione e gelato alla nutella) Brioche tressée, caramel beurre salé, nutella, glace vanille, chantilly maison (servi avec fruits de saison et glace nutella)
Pancakes Pancakes
Frittelle morbide, panna montata al mascarpone fatta in casa, caramello al burro salato (servito con frutta di stagione) Pancakes moelleux, chantilly mascarpone maison, caramel beurre salée (servi avec fruits de saison)
14.00€
Frittelle morbide, panna montata al mascarpone fatta in casa, caramello al burro salato (servito con frutta di stagione) Pancakes moelleux, chantilly mascarpone maison, caramel beurre salée (servi avec fruits de saison)
Ciotola per frullati Smoothie bowl
Banane, fragole, lamponi, yogurt greco, muesli, semi di chia Bananes, fraises, framboise, yaourt grecque, muesli, graine de chia
12.00€
Banane, fragole, lamponi, yogurt greco, muesli, semi di chia Bananes, fraises, framboise, yaourt grecque, muesli, graine de chia
Costo aggiuntivo Supplément
A tua scelta: salmone, avocado, pancetta, uovo in camicia o patatine fritte Au choix : Saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
7.00€
A tua scelta: salmone, avocado, pancetta, uovo in camicia o patatine fritte Au choix : Saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
CENANDO DÎNER
ANTIPASTI ENTRÉES
Burrata al tartufo Burrata à la truffe
Carpaccio di pomodoro cimelio, pomodorino ciliegino, burrata al tartufo, salsa al pesto, semi di sesamo ai pinoli Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
19.00€
Carpaccio di pomodoro cimelio, pomodorino ciliegino, burrata al tartufo, salsa al pesto, semi di sesamo ai pinoli Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
Brindisi al mignolo Pinky toast
Pane campestre, hummus di barbabietola, salmone affumicato, stracciatella, semi di zucca, barbabietola grattugiata (servita con insalata) Pain de campagne, houmous de betterave, saumon fumée, stracciatella, graines de courges, betterave rappée (servi avec salade)
17.00€
Pane campestre, hummus di barbabietola, salmone affumicato, stracciatella, semi di zucca, barbabietola grattugiata (servita con insalata) Pain de campagne, houmous de betterave, saumon fumée, stracciatella, graines de courges, betterave rappée (servi avec salade)
Toast all'avocado Avocado toast
Pane di campagna, avocado cremoso, feta, uovo in camicia, pomodoro ciliegino, noci, semi di sesamo (servito con insalata) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
17.00€
Pane di campagna, avocado cremoso, feta, uovo in camicia, pomodoro ciliegino, noci, semi di sesamo (servito con insalata) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
Dinamite gamberetti Dynamites Shrimp's
Gamberi da cocktail sgusciati, pangrattato al panko, avocado cremoso, salsa dello chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
17.00€
Gamberi da cocktail sgusciati, pangrattato al panko, avocado cremoso, salsa dello chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
Tartare di salmone Tartare de saumon
Salmone fresco, avocado, cipolla rossa, peperoni, succo di limone zenzero, erba cipollina, panna fresca, caviale di salmone Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
15.00€
Salmone fresco, avocado, cipolla rossa, peperoni, succo di limone zenzero, erba cipollina, panna fresca, caviale di salmone Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
Crocchette di mozzarella Croquettes de mozzarella
Polpette di patate ripiene di mozzarella, pangrattato al panko, servite con salsa cocktail Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
14.00€
Polpette di patate ripiene di mozzarella, pangrattato al panko, servite con salsa cocktail Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
POSTO PLATS
Hamburger mignolo Pinky burger
Panino con hamburger fatto in casa, bistecca di manzo, pancetta, insalata, cipolle, pomodori, cheddar, salsa cocktail fatta in casa (servita con patatine fritte) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
25.00€
Panino con hamburger fatto in casa, bistecca di manzo, pancetta, insalata, cipolle, pomodori, cheddar, salsa cocktail fatta in casa (servita con patatine fritte) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
Suprema di pollo Suprême de volaille
Suprema di pollo arrosto, patate novelle, verdurine, cremoso di funghi aromatizzati al basilico Suprême de volaille rôti, pommes de terre grenaille, mini légumes, crémeux de champignon parfumé au basilique
23.00€
Suprema di pollo arrosto, patate novelle, verdurine, cremoso di funghi aromatizzati al basilico Suprême de volaille rôti, pommes de terre grenaille, mini légumes, crémeux de champignon parfumé au basilique
salmone croccante Saumon crispy
Salmone impanato, riso venerato, mini verdure, salsa teriyaki, caviale di salmone e semi di sesamo Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
26.00€
Salmone impanato, riso venerato, mini verdure, salsa teriyaki, caviale di salmone e semi di sesamo Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
Pasta al mignolo Pinky pasta
Spaghetti, caviale di melanzane, parmigiano, stracciatella, caviale di salmone, salsa napoletana fatta in casa Spaghetti, caviar d’aubergine, parmesan, stracciatella, caviar de saumon, sauce napolitaine maison
22.00€
Spaghetti, caviale di melanzane, parmigiano, stracciatella, caviale di salmone, salsa napoletana fatta in casa Spaghetti, caviar d’aubergine, parmesan, stracciatella, caviar de saumon, sauce napolitaine maison
Risotto agli asparagi Risotto aux asperges
Risotto, asparagi, crema di funghi champignon, pesto, parmigiano Risotto, asperges, crèmes aux champignons de Paris, pesto, parmesan
19.00€
Risotto, asparagi, crema di funghi champignon, pesto, parmigiano Risotto, asperges, crèmes aux champignons de Paris, pesto, parmesan
Costo aggiuntivo Supplément
A scelta: salmone, avocado, pancetta, uovo in camicia, patatine fritte Au choix : Saumon, avocat, bacon, œuf poché, frites
7.00€
A scelta: salmone, avocado, pancetta, uovo in camicia, patatine fritte Au choix : Saumon, avocat, bacon, œuf poché, frites
DOLCI DESSERTS
Pavlova di frutti rossi Pavlova fruits rouges
Meringhe, ganache alla vaniglia del madagascar montata, coulis di frutti rossi servita con gelato alla rosa Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
14.00€
Meringhe, ganache alla vaniglia del madagascar montata, coulis di frutti rossi servita con gelato alla rosa Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
Fondente pralinato al cioccolato Fondant choco-praliné
Fondente al cioccolato, coulant pralinato, frutti rossi, gelato alla vaniglia Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
13.00€
Fondente al cioccolato, coulant pralinato, frutti rossi, gelato alla vaniglia Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
Brioche perdue Brioche perdue
Brioche intrecciata, caramello al burro salato, nutella, gelato alla vaniglia, panna montata fatta in casa (servita con frutta di stagione e gelato alla nutella) Brioche tressée, caramel beurre salé, nutella, glace vanille, chantilly maison (servi avec fruits de saison et glace nutella)
14.00€
Brioche intrecciata, caramello al burro salato, nutella, gelato alla vaniglia, panna montata fatta in casa (servita con frutta di stagione e gelato alla nutella) Brioche tressée, caramel beurre salé, nutella, glace vanille, chantilly maison (servi avec fruits de saison et glace nutella)
Panacotta ai frutti rossi Panacotta aux fruits rouges
Panacotta italiana, coulis di frutti rossi, frutti rossi Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
12.00€
Panacotta italiana, coulis di frutti rossi, frutti rossi Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
CAFFÈ TÈ CAFÉ / THÉ
Latte rosa "Freddo" Pink latte "Froid"
Sciroppo di rose, latte di rubino, panna Sirop de rose, lait au ruby, crème
9.00€
Sciroppo di rose, latte di rubino, panna Sirop de rose, lait au ruby, crème
Marrone latte "Froid" Brown latte "Froid"
Moka, caramello, latte, panna Mocha, caramel, lait, crème
9.00€
Moka, caramello, latte, panna Mocha, caramel, lait, crème
Latte verde "Freddo" Green latte "Froid"
Tè Matcha, latte, panna Thé matcha, lait, crème
9.00€
Tè Matcha, latte, panna Thé matcha, lait, crème
Tè Thé
Scelta di gusti Saveurs aux choix
6.00€
Scelta di gusti Saveurs aux choix
Infusi Infusions
Scelta di gusti Saveurs aux choix
6.00€
Scelta di gusti Saveurs aux choix
Ristretto Ristretto
3.00€
Esprimere Expresso
4.00€
Caffè lungo Café allongé
5.00€
Cappuccino Cappuccino
5.50€
Bianco uniforme Flat white
7.00€
Caramello macchiato "Chaud" Caramel macchiato "Chaud"
Moka, caramello, latte, panna Mocha, caramel, lait, crème
9.00€
Moka, caramello, latte, panna Mocha, caramel, lait, crème
Cioccolato Chocolat
5.00€
Cioccolato di Liegi Chocolat Liégeois
Chantilly Chantilly
9.00€
Chantilly Chantilly
Integratore di latte vegetale Supplément lait végétale
A scelta: mandorla, cocco o avena Au choix : Amande, coco ou avoine
1.50€
A scelta: mandorla, cocco o avena Au choix : Amande, coco ou avoine
COCKTAIL/MOCKTAIL COCKTAILS/MOCKTAILS
CON O SENZA ALCOOL AVEC OU SANS ALCOOL
Sans
Avec
Fioritura mignolo Pinky bloom
Vodka, Saint Germain, sciroppo di rose, succo di lime, limonata di rose Vodka, Saint Germain, sirop de rose, jus de citron vert, limonade à la rose
10.00€
15.00€
Vodka, Saint Germain, sciroppo di rose, succo di lime, limonata di rose Vodka, Saint Germain, sirop de rose, jus de citron vert, limonade à la rose
Bacca in fiore Bloom berry
Gin, Cointreau, purea di lamponi, sciroppo di canna, succo di lime, succo di mirtillo rosso Gin, Cointreau, purée de framboise, sirop de canne, jus de citron vert, jus de cranberry
10.00€
15.00€
Gin, Cointreau, purea di lamponi, sciroppo di canna, succo di lime, succo di mirtillo rosso Gin, Cointreau, purée de framboise, sirop de canne, jus de citron vert, jus de cranberry
La pornostar Martini Pornstar Martini
Vodka, liquore al frutto della passione, purea di frutto della passione, vaniglia, succo di limone, succo di frutto della passione Vodka, liqueur de passion, purée de passion, vanille, jus de citron, jus de passion
10.00€
15.00€
Vodka, liquore al frutto della passione, purea di frutto della passione, vaniglia, succo di limone, succo di frutto della passione Vodka, liqueur de passion, purée de passion, vanille, jus de citron, jus de passion
ispahan Ispahan
Vodka, sciroppo di rose, mirtilli rossi, purea di lamponi Vodka, sirop de rose, cranberries, purée de framboises
10.00€
15.00€
Vodka, sciroppo di rose, mirtilli rossi, purea di lamponi Vodka, sirop de rose, cranberries, purée de framboises
Martini espresso Expresso Martini
Vodka, Kalua, sciroppo di zucchero, caffè espresso, chicchi di caffè Vodka, Kalua, sirop de sucre, expresso, graines de café
10.00€
15.00€
Vodka, Kalua, sciroppo di zucchero, caffè espresso, chicchi di caffè Vodka, Kalua, sirop de sucre, expresso, graines de café
Mignolo Coco Pinky Coco
Vodka, liquore al cacao bianco, latte di cocco, sciroppo di vaniglia, succo di lime Vodka, liqueur de cacao blanche, lait de coco, sirop de vanille, jus de citron vert
10.00€
15.00€
Vodka, liquore al cacao bianco, latte di cocco, sciroppo di vaniglia, succo di lime Vodka, liqueur de cacao blanche, lait de coco, sirop de vanille, jus de citron vert
Affare rosa Pink Affair
Vodka, sciroppo di violetta, limonata alla rosa, zucchero filato Vodka, Sirop de violette, limonade à la rose, barbapapa
10.00€
15.00€
Vodka, sciroppo di violetta, limonata alla rosa, zucchero filato Vodka, Sirop de violette, limonade à la rose, barbapapa
Cosmopolita Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, succo di mirtillo rosso, succo di limone Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron
10.00€
15.00€
Vodka, Cointreau, succo di mirtillo rosso, succo di limone Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron
Cocktail francese French Cocktail
Liquore Saint-Germain, Prosecco, acqua frizzante, scorza di limone Liqueur Saint-Germain, Prosecco, eau pétillante, zeste de citron
10.00€
15.00€
Liquore Saint-Germain, Prosecco, acqua frizzante, scorza di limone Liqueur Saint-Germain, Prosecco, eau pétillante, zeste de citron
Il lampone è passione Raspberry Is Passion
Vodka, purea di lamponi, purea di frutto della passione, miele, lime, succo di mela Vodka, Purée de framboise, purée de passion, miel, citron vert, jus de pomme
10.00€
15.00€
Vodka, purea di lamponi, purea di frutto della passione, miele, lime, succo di mela Vodka, Purée de framboise, purée de passion, miel, citron vert, jus de pomme
Belzebuth Pinky Belzebuth Pinky
Birra bianca al lampone Bière blanche à la framboise
15.00€
Birra bianca al lampone Bière blanche à la framboise
Mojito semplice Mojito Simple
Rum, zucchero di canna, limone, menta, limonata Rhum, sucre de canne, citron, menthe, limonade
10.00€
15.00€
Rum, zucchero di canna, limone, menta, limonata Rhum, sucre de canne, citron, menthe, limonade
SOFTWARE SOFTS
Coca cola, coca cola zero Coca cola, coca cola zéro
6.00€
Orangina Orangina
6.00€
Tè freddo Ice Tea
6.00€
La rosa di Fentiman Fentiman's Rose
6.00€
Ginger Fentiman Fentiman's au gingembre
6.00€
succo d'arancia Jus d'Orange
6.00€
Succo d'arancia spremuto Jus d'orange pressé
9.00€
succo di mela Jus de pomme
6.00€
Evian, Badoit rosso Evian, Badoit rouge
4.00€
7.00€
VINI E CHAMPAGNE VINS ET CHAMPAGNES
Vino bianco - Borgogna Vin blanc - Bourgogne
12cl
75cl
Chablis Domaine Le Verger Chablis Domaine Le Verger
13.00€
45.00€
Vino rosso - Bordeaux Vin rouge - Bordeaux
Castello di Saint-Emilion Billeron Saint-Emilion Château Billeron
10.00€
40.00€
Vino rosato - Côte de Provence Vin rosé - Côte de Provence
Minuti del giorno M M De Minuty
14.00€
50.00€
Champagne Champagnes
Laurent Perrier Laurent Perrier
350.00€
Rosa Pommery Pop Rosé Pommery Pink Pop Rosé
18.00€
Lady EO Rosato Demoiselle EO Rosé
75.00€
Moet e Chandon Moët Et Chandon
220.00€
Blanc de Blanc Ruinard Blanc de Blanc Ruinard
200.00€
Dom Perignon Dom Pérignon
450.00€
Dom Perignon rosato Dom Pérignon Rosé
550.00€
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