BRUNCH SAPORITO BRUNCH SALÉ
Colazione al mignolo Pinky breakfast
Uova strapazzate, funghi, avocado, pomodorini, hummus di barbabietola, bacon, salsiccia di manzo servita con fetta di pane rustico Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
19€
Uova strapazzate, funghi, avocado, pomodorini, hummus di barbabietola, bacon, salsiccia di manzo servita con fetta di pane rustico Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
Tacos di pollo fritto Fried chicken tacos
Tortillas, pollo fritto, cremoso di avocado, cavolo rosso, feta, salsa tahini al coriandolo Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
18€
Tortillas, pollo fritto, cremoso di avocado, cavolo rosso, feta, salsa tahini al coriandolo Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
Toast all'avocado Avocado toast
Pane rustico, avocado cremoso, salmone affumicato, uovo in camicia, pomodorini, ravanello rosso, feta, noci, semi di sesamo Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
16€
Pane rustico, avocado cremoso, salmone affumicato, uovo in camicia, pomodorini, ravanello rosso, feta, noci, semi di sesamo Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
Uova benedette Œufs Benedictes
Muffin tostati, formaggio cheddar stagionato, uova in camicia, spinaci, salsa olandese, pepe di Espelette, erba cipollina, bacon o salmone a scelta Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
16€
Muffin tostati, formaggio cheddar stagionato, uova in camicia, spinaci, salsa olandese, pepe di Espelette, erba cipollina, bacon o salmone a scelta Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
Cornetto salato con pancetta Croissant salé au bacon
Croissant, bacon, uovo in camicia, pomodoro, insalata, cipolle fritte, salsa tahini e senape Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
15€
Croissant, bacon, uovo in camicia, pomodoro, insalata, cipolle fritte, salsa tahini e senape Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
French toast ai funghi (brioche salée) Mushroom French toast (brioche salée)
Brioche grigliata, uovo in camicia, crema di formaggio, funghi, parmigiano, aneto Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
15€
Brioche grigliata, uovo in camicia, crema di formaggio, funghi, parmigiano, aneto Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
Uovo turco (uova in camicia alla turca) Turkish egg (œufs pochés à la turque)
Yogurt greco, uova in camicia, spezie affumicate, coriandolo, servito con due fette di pane rustico Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
14€
Yogurt greco, uova in camicia, spezie affumicate, coriandolo, servito con due fette di pane rustico Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
Costo aggiuntivo Supplément
salmone, avocado, pancetta, uovo in camicia o patatine fritte saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
4€
salmone, avocado, pancetta, uovo in camicia o patatine fritte saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
BRUNCH DOLCE BRUNCH SUCRÉ
Toast francese con torta di mele Apple pie French toast
Brioche intrecciata, mele caramellate alla cannella, noci pecan caramellate, panna montata fatta in casa, sciroppo d'acero Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
15€
Brioche intrecciata, mele caramellate alla cannella, noci pecan caramellate, panna montata fatta in casa, sciroppo d'acero Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
Pancakes al cioccolato e banane Pancakes banane chocolat
Pancake, banane, gocce di cioccolato, panna montata al mascarpone fatto in casa, salsa al caramello al burro salato Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
15€
Pancake, banane, gocce di cioccolato, panna montata al mascarpone fatto in casa, salsa al caramello al burro salato Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
CENANDO DÎNER
ANTIPASTI ENTRÉES
Tartare di salmone Tartare de saumon
Salmone fresco, avocado, cipolla rossa, peperoni, succo di limone zenzero, erba cipollina, panna fresca, caviale di salmone Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
16€
Salmone fresco, avocado, cipolla rossa, peperoni, succo di limone zenzero, erba cipollina, panna fresca, caviale di salmone Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
Toast all'avocado Avocado toast
Pane di campagna, avocado cremoso, feta, uovo in camicia, pomodoro ciliegino, noci, semi di sesamo (servito con insalata) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
16€
Pane di campagna, avocado cremoso, feta, uovo in camicia, pomodoro ciliegino, noci, semi di sesamo (servito con insalata) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
Burrata al tartufo Burrata à la truffe
Carpaccio di pomodoro cimelio, pomodorino ciliegino, burrata al tartufo, salsa al pesto, semi di sesamo ai pinoli Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
15€
Carpaccio di pomodoro cimelio, pomodorino ciliegino, burrata al tartufo, salsa al pesto, semi di sesamo ai pinoli Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
Dinamite gamberetti Dynamites Shrimp's
Gamberi da cocktail sgusciati, pangrattato al panko, avocado cremoso, salsa dello chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
15€
Gamberi da cocktail sgusciati, pangrattato al panko, avocado cremoso, salsa dello chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
Crocchette di mozzarella Croquettes de mozzarella
Polpette di patate ripiene di mozzarella, pangrattato al panko, servite con salsa cocktail Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
14€
Polpette di patate ripiene di mozzarella, pangrattato al panko, servite con salsa cocktail Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
POSTO PLATS
Costolette di agnello e purea di pastinaca Côtelettes d’agneau et sa purée de panais
Costolette di agnello, purea di pastinaca dello chef, salsa di succo di agnello aromatizzata con aceto e miele Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel
26€
Costolette di agnello, purea di pastinaca dello chef, salsa di succo di agnello aromatizzata con aceto e miele Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel
salmone croccante Saumon crispy
Salmone impanato, riso venerato, mini verdure, salsa teriyaki, caviale di salmone e semi di sesamo Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
25€
Salmone impanato, riso venerato, mini verdure, salsa teriyaki, caviale di salmone e semi di sesamo Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
Hamburger mignolo Pinky burger
Panino con hamburger fatto in casa, bistecca di manzo, pancetta, insalata, cipolle, pomodori, cheddar, salsa cocktail fatta in casa (servita con patatine fritte) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
24€
Panino con hamburger fatto in casa, bistecca di manzo, pancetta, insalata, cipolle, pomodori, cheddar, salsa cocktail fatta in casa (servita con patatine fritte) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
Supreme di pollame con funghi al basilico Suprême de volaille aux champignons parfumés au basilic
Suprema di pollame, purè di patate, salsa di funghi aromatizzata al basilico Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
24€
Suprema di pollame, purè di patate, salsa di funghi aromatizzata al basilico Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
Risotto ai gamberi Risotto aux Gambas
Risotto, gamberi, erba cipollina e parmigiano Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
24€
Risotto, gamberi, erba cipollina e parmigiano Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
Pasta al mignolo Pinky pasta
Rigatoni con salsa di funghi e pesto, pezzi di pollo e parmigiano Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
22€
Rigatoni con salsa di funghi e pesto, pezzi di pollo e parmigiano Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
DOLCI DESSERTS
Toast francese con torta di mele Apple pie French toast
Brioche intrecciata, mele caramellate alla cannella, noci pecan caramellate, panna montata fatta in casa, sciroppo d'acero Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
15€
Brioche intrecciata, mele caramellate alla cannella, noci pecan caramellate, panna montata fatta in casa, sciroppo d'acero Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
Pavlova di frutti rossi Pavlova fruits rouges
Meringhe, ganache alla vaniglia del madagascar montata, coulis di frutti rossi servita con gelato alla rosa Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
13€
Meringhe, ganache alla vaniglia del madagascar montata, coulis di frutti rossi servita con gelato alla rosa Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
Fondente pralinato al cioccolato Fondant choco-praliné
Fondente al cioccolato, coulant pralinato, frutti rossi, gelato alla vaniglia Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
12€
Fondente al cioccolato, coulant pralinato, frutti rossi, gelato alla vaniglia Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
Panacotta ai frutti rossi Panacotta aux fruits rouges
Panacotta italiana, coulis di frutti rossi, frutti rossi Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
12€
Panacotta italiana, coulis di frutti rossi, frutti rossi Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
MOCKTAIL MOCKTAILS
Fioritura rosata Pinky bloom
Pompelmo, sciroppo rosa, zucchero di canna, acqua frizzante Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
12€
Pompelmo, sciroppo rosa, zucchero di canna, acqua frizzante Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
Cotta di litchi Litchi crush
Purea di litchi, limone, succo di mela Purée de litchi, citron, jus de pomme
12€
Purea di litchi, limone, succo di mela Purée de litchi, citron, jus de pomme
Tango al mignolo Pinky tango
Sciroppo di ibisco, succo di maracuja, succo di limone, acqua frizzante Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
12€
Sciroppo di ibisco, succo di maracuja, succo di limone, acqua frizzante Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
Affare rosa Pink affair
Sciroppo di viola, succo di limone, zucchero filato, fentimans alla rosa Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
12€
Sciroppo di viola, succo di limone, zucchero filato, fentimans alla rosa Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
Mojito Mojito
Lime, zucchero di canna, foglie di menta fresca, acqua frizzante Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
12€
Lime, zucchero di canna, foglie di menta fresca, acqua frizzante Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
Mignolo Coco Pinky Coco
Latte di cocco, zucchero di canna, succo di ananas Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
12€
Latte di cocco, zucchero di canna, succo di ananas Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
Bacca fiorita Bloom berry
Purea di fragole, orzata, limone, succo di mirtillo rosso Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
12€
Purea di fragole, orzata, limone, succo di mirtillo rosso Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
TÈ FREDDI THÉS GLACÉS
9€
Passione per il tè freddo Ice tea passion
Tè nero, frutto della passione Thé noir, fruit de la passion
Tè nero, frutto della passione Thé noir, fruit de la passion
Tè freddo all'ibisco Ice tea hibiscus
Tè nero, ibisco Thé noir, hibiscus
Tè nero, ibisco Thé noir, hibiscus
Tè freddo alla pesca Ice tea pêche
Tè nero, pesca Thé noir, pêche
Tè nero, pesca Thé noir, pêche
CAFFÈ TÈ CAFÉ / THÉ
Latte rosa Pink latte
Sciroppo di rose, latte, panna montata Sirop de rose, lait, chantilly
9€
Sciroppo di rose, latte, panna montata Sirop de rose, lait, chantilly
Latte marrone Brown latte
Espresso, sciroppo di cioccolato, latte, panna montata Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
9€
Espresso, sciroppo di cioccolato, latte, panna montata Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
Latte verde Green latte
Matcha infuso, latte, panna montata Matcha infusé, lait, chantilly
9€
Matcha infuso, latte, panna montata Matcha infusé, lait, chantilly
Teiera Théière
Profumi tra cui scegliere Parfums au choix
6€
Profumi tra cui scegliere Parfums au choix
Ristretto Ristretto
2€
Esprimere Expresso
3€
Caffè lungo Café allongé
4€
Cappuccino Cappuccino
5€
Bianco uniforme Flat white
4€
Cioccolato Chocolat
5€
Macchiato al caramello Caramel Macchiato
Chantilly Chantilly
8€
Chantilly Chantilly
Cioccolato di Liegi Chocolat Liégeois
Chantilly Chantilly
8€
Chantilly Chantilly
Integratore di latte vegetale Supplément lait végétale
A scelta: mandorla, cocco o avena Au choix : Amande, coco ou avoine
1.50€
A scelta: mandorla, cocco o avena Au choix : Amande, coco ou avoine
SOFTWARE SOFTS
Succo d'arancia spremuto Jus d'orange pressé
8€
Coca cola, coca cola zero Coca cola, coca cola zéro
6€
Orangina Orangina
6€
succo di mela Jus de pomme
6€
La rosa di Fentiman Fentiman's Rose
7€
Ginger Fentiman Fentiman's au gingembre
7€
succo d'arancia Jus d'Orange
6€
Evian 33cl Evian 33cl
4€
Evian 75cl Evian 75cl
7€
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