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de
Herzhafter Brunch BRUNCH SALÉ
Pinky-Frühstück Pinky breakfast
Rührei, Pilze, Avocado, Kirschtomaten, Rübenhummus, Speck, Rinderwurst, serviert mit einer Scheibe Landbrot Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
19€
Rührei, Pilze, Avocado, Kirschtomaten, Rübenhummus, Speck, Rinderwurst, serviert mit einer Scheibe Landbrot Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
Gebratene Hühnchen-Tacos Fried chicken tacos
Tortillas, gebratenes Hähnchen, cremige Avocado, Rotkohl, Feta, Tahini-Koriandersauce Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
18€
Tortillas, gebratenes Hähnchen, cremige Avocado, Rotkohl, Feta, Tahini-Koriandersauce Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
Avocado Toast Avocado toast
Landbrot, cremige Avocado, geräucherter Lachs, pochiertes Ei, Kirschtomate, roter Rettich, Feta, Walnüsse, Sesam Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
16€
Landbrot, cremige Avocado, geräucherter Lachs, pochiertes Ei, Kirschtomate, roter Rettich, Feta, Walnüsse, Sesam Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
Eier Benedikt Œufs Benedictes
Geröstete Muffins, gereifter Cheddar, pochierte Eier, Spinat, Sauce Hollandaise, Espelette-Pfeffer, Schnittlauch, Speck oder Lachs Ihrer Wahl Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
16€
Geröstete Muffins, gereifter Cheddar, pochierte Eier, Spinat, Sauce Hollandaise, Espelette-Pfeffer, Schnittlauch, Speck oder Lachs Ihrer Wahl Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
Herzhaftes Croissant mit Speck Croissant salé au bacon
Croissant, Speck, pochiertes Ei, Tomate, Salat, Röstzwiebeln, Tahini-Senfsauce Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
15€
Croissant, Speck, pochiertes Ei, Tomate, Salat, Röstzwiebeln, Tahini-Senfsauce Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
French Toast mit Pilzen (Brioche Salée) Mushroom French toast (brioche salée)
Gegrillte Brioche, pochiertes Ei, Frischkäse, Pilze, Parmesan, Dill Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
15€
Gegrillte Brioche, pochiertes Ei, Frischkäse, Pilze, Parmesan, Dill Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
Türkisches Ei (pochierte Eier nach türkischer Art) Turkish egg (œufs pochés à la turque)
Griechischer Joghurt, pochierte Eier, geräucherte Gewürze, Koriander, serviert mit zwei Scheiben Landbrot Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
14€
Griechischer Joghurt, pochierte Eier, geräucherte Gewürze, Koriander, serviert mit zwei Scheiben Landbrot Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
Extragebühr Supplément
Lachs, Avocado, Speck, pochiertes Ei oder Pommes saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
4€
Lachs, Avocado, Speck, pochiertes Ei oder Pommes saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
SÜßER BRUNCH BRUNCH SUCRÉ
Apfelkuchen French Toast Apple pie French toast
Geflochtene Brioche, karamellisierte Äpfel mit Zimt, karamellisierte Pekannüsse, hausgemachte Schlagsahne, Ahornsirup Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
15€
Geflochtene Brioche, karamellisierte Äpfel mit Zimt, karamellisierte Pekannüsse, hausgemachte Schlagsahne, Ahornsirup Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
Pfannkuchen mit Bananenschokolade Pancakes banane chocolat
Pfannkuchen, Bananen, Schokoladenstückchen, hausgemachte Mascarpone-Schlagsahne, gesalzene Butter-Karamellsauce Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
15€
Pfannkuchen, Bananen, Schokoladenstückchen, hausgemachte Mascarpone-Schlagsahne, gesalzene Butter-Karamellsauce Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
ABENDESSEN DÎNER
VORSPEISE ENTRÉES
Lachstatar Tartare de saumon
Frischer Lachs, Avocado, rote Zwiebel, Paprika, Ingwer-Zitronensaft, Schnittlauch, frische Sahne, Lachskaviar Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
16€
Frischer Lachs, Avocado, rote Zwiebel, Paprika, Ingwer-Zitronensaft, Schnittlauch, frische Sahne, Lachskaviar Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
Avocado Toast Avocado toast
Landbrot, cremige Avocado, Feta, pochiertes Ei, Kirschtomate, Walnüsse, Sesam (serviert mit Salat) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
16€
Landbrot, cremige Avocado, Feta, pochiertes Ei, Kirschtomate, Walnüsse, Sesam (serviert mit Salat) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
Trüffel-Burrata Burrata à la truffe
Erbstück-Tomaten-Carpaccio, Kirschtomate, Trüffel-Burrata, Pesto-Sauce, Pinienkern-Sesamsamen Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
15€
Erbstück-Tomaten-Carpaccio, Kirschtomate, Trüffel-Burrata, Pesto-Sauce, Pinienkern-Sesamsamen Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
Dynamit Garnelen Dynamites Shrimp's
Geschälte Cocktailgarnelen, Panko-Semmelbrösel, cremige Avocado, Chefsauce Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
15€
Geschälte Cocktailgarnelen, Panko-Semmelbrösel, cremige Avocado, Chefsauce Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
Mozzarella-Kroketten Croquettes de mozzarella
Kartoffelbällchen gefüllt mit Mozzarella, Panko Paniermehl, serviert mit Cocktailsauce Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
14€
Kartoffelbällchen gefüllt mit Mozzarella, Panko Paniermehl, serviert mit Cocktailsauce Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
PLATZ PLATS
Lammkoteletts und Pastinakenpüree Côtelettes d’agneau et sa purée de panais
Lammkoteletts, Pastinakenpüree vom Chefkoch, mit Essig und Honig gewürzte Lammsaftsauce Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel
26€
Lammkoteletts, Pastinakenpüree vom Chefkoch, mit Essig und Honig gewürzte Lammsaftsauce Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel
knuspriger Lachs Saumon crispy
Panierter Lachs, Revered Rice, Mini-Gemüse, Teriyaki-Sauce, Lachskaviar und Sesamsamen Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
25€
Panierter Lachs, Revered Rice, Mini-Gemüse, Teriyaki-Sauce, Lachskaviar und Sesamsamen Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
Pinky-Burger Pinky burger
Hausgemachtes Burgerbrötchen, Rindersteak, Bacon, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Cheddar, hausgemachte Cocktailsauce (serviert mit Pommes) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
24€
Hausgemachtes Burgerbrötchen, Rindersteak, Bacon, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Cheddar, hausgemachte Cocktailsauce (serviert mit Pommes) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
Geflügelfleisch mit Pilzen mit Basilikumgeschmack Suprême de volaille aux champignons parfumés au basilic
Geflügelfilet, Kartoffelpüree, mit Basilikum gewürzte Pilzsauce Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
24€
Geflügelfilet, Kartoffelpüree, mit Basilikum gewürzte Pilzsauce Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
Garnelen-Rrisotto Risotto aux Gambas
Risotto, Garnelen, Schnittlauch und Parmesan Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
24€
Risotto, Garnelen, Schnittlauch und Parmesan Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
Pinky-Nudeln Pinky pasta
Rigatoni mit Pilz-Pesto-Sauce, Hähnchenstücken und Parmesan Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
22€
Rigatoni mit Pilz-Pesto-Sauce, Hähnchenstücken und Parmesan Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
NACHSPEISEN DESSERTS
Apfelkuchen French Toast Apple pie French toast
Geflochtene Brioche, karamellisierte Äpfel mit Zimt, karamellisierte Pekannüsse, hausgemachte Schlagsahne, Ahornsirup Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
15€
Geflochtene Brioche, karamellisierte Äpfel mit Zimt, karamellisierte Pekannüsse, hausgemachte Schlagsahne, Ahornsirup Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable
Pavlova aus roten Früchten Pavlova fruits rouges
Meringues, geschlagene Ganache aus Madagaskar-Vanille, Coulis aus roten Früchten, serviert mit Roseneis Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
13€
Meringues, geschlagene Ganache aus Madagaskar-Vanille, Coulis aus roten Früchten, serviert mit Roseneis Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
Schokoladen-Pralinen-Fondant Fondant choco-praliné
Schokoladenfondant, Pralinencoulant, rote Früchte, Vanilleeis Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
12€
Schokoladenfondant, Pralinencoulant, rote Früchte, Vanilleeis Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
Panacotta mit roten Früchten Panacotta aux fruits rouges
Italienische Panacotta, Coulis aus roten Früchten, rote Früchte Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
12€
Italienische Panacotta, Coulis aus roten Früchten, rote Früchte Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
MOCKTAILS MOCKTAILS
Pinke Blüte Pinky bloom
Grapefruit, rosa Sirup, Rohrzucker, Mineralwasser Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
12€
Grapefruit, rosa Sirup, Rohrzucker, Mineralwasser Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
Litschi verknallt Litchi crush
Litschi-Püree, Zitrone, Apfelsaft Purée de litchi, citron, jus de pomme
12€
Litschi-Püree, Zitrone, Apfelsaft Purée de litchi, citron, jus de pomme
Pinky Tango Pinky tango
Hibiskussirup, Maracujasaft, Zitronensaft, Mineralwasser Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
12€
Hibiskussirup, Maracujasaft, Zitronensaft, Mineralwasser Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
Pinke Affäre Pink affair
Veilchensirup, Zitronensaft, Zuckerwatte, Rosenfentimans Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
12€
Veilchensirup, Zitronensaft, Zuckerwatte, Rosenfentimans Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
Mojito Mojito
Limette, Rohrzucker, frische Minzblätter, Mineralwasser Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
12€
Limette, Rohrzucker, frische Minzblätter, Mineralwasser Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
Pinky Coco Pinky Coco
Kokosmilch, Rohrzucker, Ananassaft Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
12€
Kokosmilch, Rohrzucker, Ananassaft Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
Blütenbeere Bloom berry
Erdbeerpüree, Orgeat, Zitrone, Cranberrysaft Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
12€
Erdbeerpüree, Orgeat, Zitrone, Cranberrysaft Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
EISTEES THÉS GLACÉS
9€
Eistee-Leidenschaft Ice tea passion
Schwarzer Tee, Passionsfrucht Thé noir, fruit de la passion
Schwarzer Tee, Passionsfrucht Thé noir, fruit de la passion
Eistee Hibiskus Ice tea hibiscus
Schwarzer Tee, Hibiskus Thé noir, hibiscus
Schwarzer Tee, Hibiskus Thé noir, hibiscus
Pfirsich-Eistee Ice tea pêche
Schwarzer Tee, Pfirsich Thé noir, pêche
Schwarzer Tee, Pfirsich Thé noir, pêche
KAFFEE TEE CAFÉ / THÉ
Rosa Latte Pink latte
Rosensirup, Milch, Schlagsahne Sirop de rose, lait, chantilly
9€
Rosensirup, Milch, Schlagsahne Sirop de rose, lait, chantilly
Brauner Latte Brown latte
Espresso, Schokoladensirup, Milch, Schlagsahne Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
9€
Espresso, Schokoladensirup, Milch, Schlagsahne Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
Grüner Latte Green latte
Mit Matcha, Milch, Schlagsahne angereichert Matcha infusé, lait, chantilly
9€
Mit Matcha, Milch, Schlagsahne angereichert Matcha infusé, lait, chantilly
Teekanne Théière
Parfüms zur Auswahl Parfums au choix
6€
Parfüms zur Auswahl Parfums au choix
Eingeschränkt Ristretto
2€
Äußern Expresso
3€
Langer Kaffee Café allongé
4€
Cappuccino Cappuccino
5€
Flaches Weiß Flat white
4€
Schokolade Chocolat
5€
Caramel Macchiato Caramel Macchiato
Chantilly Chantilly
8€
Chantilly Chantilly
Lütticher Schokolade Chocolat Liégeois
Chantilly Chantilly
8€
Chantilly Chantilly
Pflanzliche Milchergänzung Supplément lait végétale
Deine Wahl: Mandel, Kokos oder Hafer Au choix : Amande, coco ou avoine
1.50€
Deine Wahl: Mandel, Kokos oder Hafer Au choix : Amande, coco ou avoine
SOFTWARE SOFTS
Gepresster Orangensaft Jus d'orange pressé
8€
Coca Cola, Coca Cola Null Coca cola, coca cola zéro
6€
Orangine Orangina
6€
Apfelsaft Jus de pomme
6€
Fentimans Rose Fentiman's Rose
7€
Ingwer Fentimans Fentiman's au gingembre
7€
Orangensaft Jus d'Orange
6€
Evian 33cl Evian 33cl
4€
Evian 75cl Evian 75cl
7€
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