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BRUNCH SABOROSO BRUNCH SALÉ
Café da manhã mindinho Pinky breakfast
Ovos mexidos, cogumelos, abacate, tomate cereja, hummus de beterraba, bacon, linguiça bovina servida com fatia de pão caipira Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
19€
Ovos mexidos, cogumelos, abacate, tomate cereja, hummus de beterraba, bacon, linguiça bovina servida com fatia de pão caipira Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne
Tacos de frango frito Fried chicken tacos
Tortilhas, frango frito, abacate cremoso, repolho roxo, queijo feta, molho de tahine e coentro Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
18€
Tortilhas, frango frito, abacate cremoso, repolho roxo, queijo feta, molho de tahine e coentro Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre
Torrada de Abacate Avocado toast
Pão caipira, abacate cremoso, salmão defumado, ovo escalfado, tomate cereja, rabanete vermelho, queijo feta, nozes, sementes de gergelim Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
16€
Pão caipira, abacate cremoso, salmão defumado, ovo escalfado, tomate cereja, rabanete vermelho, queijo feta, nozes, sementes de gergelim Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame
Ovos Benedict Œufs Benedictes
Muffins torrados, cheddar maturado, ovos escalfados, espinafres, molho holandês, pimenta Espelette, cebolinho, bacon ou salmão à sua escolha Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
16€
Muffins torrados, cheddar maturado, ovos escalfados, espinafres, molho holandês, pimenta Espelette, cebolinho, bacon ou salmão à sua escolha Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix
Croissant salgado com bacon Croissant salé au bacon
Croissant, bacon, ovo escalfado, tomate, salada, cebola frita, molho de mostarda e tahine Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
15€
Croissant, bacon, ovo escalfado, tomate, salada, cebola frita, molho de mostarda e tahine Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde
Rabanada de cogumelos (brioche salée) Mushroom French toast (brioche salée)
Brioche grelhado, ovo escalfado, cream cheese, cogumelos, parmesão, endro Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
15€
Brioche grelhado, ovo escalfado, cream cheese, cogumelos, parmesão, endro Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth
Ovo turco (ovos escalfados ao estilo turco) Turkish egg (œufs pochés à la turque)
Iogurte grego, ovos escalfados, especiarias fumadas, coentros, servido com duas fatias de pão caipira Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
14€
Iogurte grego, ovos escalfados, especiarias fumadas, coentros, servido com duas fatias de pão caipira Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne
Custo extra Supplément
salmão, abacate, bacon, ovo escalfado ou batatas fritas saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
4€
salmão, abacate, bacon, ovo escalfado ou batatas fritas saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites
BRUNCH DOCE BRUNCH SUCRÉ
Torta de maçã rabanada Nutella French toast
Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, Nutella bananes et fruits rouges
15€
Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, Nutella bananes et fruits rouges
Panquecas de banana com chocolate Pancakes banane chocolat
Panquecas, bananas, gotas de chocolate, chantilly de mascarpone caseiro, calda de caramelo com manteiga e sal Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
15€
Panquecas, bananas, gotas de chocolate, chantilly de mascarpone caseiro, calda de caramelo com manteiga e sal Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé
JANTANDO DÎNER
INICIAIS ENTRÉES
Tártaro de salmão Tartare de saumon
Salmão fresco, abacate, cebola roxa, pimentão, suco de limão e gengibre, cebolinha, creme de leite fresco, caviar de salmão Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
16€
Salmão fresco, abacate, cebola roxa, pimentão, suco de limão e gengibre, cebolinha, creme de leite fresco, caviar de salmão Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon
Torrada de Abacate Avocado toast
Pão de campo, abacate cremoso, queijo feta, ovo escalfado, tomate cereja, nozes, sementes de gergelim (servido com salada) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
16€
Pão de campo, abacate cremoso, queijo feta, ovo escalfado, tomate cereja, nozes, sementes de gergelim (servido com salada) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)
burrata de trufa Burrata à la truffe
Carpaccio de tomate heirloom, tomate cereja, burrata trufada, molho pesto, sementes de gergelim de pinhão Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
15€
Carpaccio de tomate heirloom, tomate cereja, burrata trufada, molho pesto, sementes de gergelim de pinhão Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin
Camarão Dinamites Dynamites Shrimp's
Camarão coquetel descascado, farinha de rosca panko, abacate cremoso, molho do chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
15€
Camarão coquetel descascado, farinha de rosca panko, abacate cremoso, molho do chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef
Croquetes de mussarela Croquettes de mozzarella
Bolinhos de batata recheados com mussarela, farinha de rosca panko, servidos com molho de coquetel Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
14€
Bolinhos de batata recheados com mussarela, farinha de rosca panko, servidos com molho de coquetel Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail
LUGAR, COLOCAR PLATS
salmão crocante Saumon crispy
Salmão empanado, arroz reverenciado, mini legumes, molho teriyaki, caviar de salmão e sementes de gergelim Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
25€
Salmão empanado, arroz reverenciado, mini legumes, molho teriyaki, caviar de salmão e sementes de gergelim Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame
Hambúrguer mindinho Pinky burger
Pão de hambúrguer caseiro, bife, bacon, salada, cebola, tomate, cheddar, molho coquetel caseiro (servido com fritas) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
24€
Pão de hambúrguer caseiro, bife, bacon, salada, cebola, tomate, cheddar, molho coquetel caseiro (servido com fritas) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)
Supremo de aves com cogumelos com sabor de manjericão Suprême de volaille aux champignons parfumés au basilic
Supremo de aves, purê de batata, molho de cogumelos aromatizado com manjericão Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
24€
Supremo de aves, purê de batata, molho de cogumelos aromatizado com manjericão Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic
Risotto de camarão Risotto aux Gambas
Risoto, camarão, cebolinha e parmesão Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
24€
Risoto, camarão, cebolinha e parmesão Risotto, gambas, ciboulette et parmesan
Macarrão mindinho Pinky pasta
Rigatoni com molho de cogumelos e pesto, pedaços de frango e parmesão Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
22€
Rigatoni com molho de cogumelos e pesto, pedaços de frango e parmesão Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan
SOBREMESAS DESSERTS
Torta de maçã rabanada Nutella French toast
Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, Nutella bananes et fruits rouges
15€
Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, Nutella bananes et fruits rouges
Pavlova de frutas vermelhas Pavlova fruits rouges
Merengues, ganache de baunilha madagascar batido, coulis de frutas vermelhas servido com sorvete de rosas Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
13€
Merengues, ganache de baunilha madagascar batido, coulis de frutas vermelhas servido com sorvete de rosas Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose
fondant de chocolate com praliné Fondant choco-praliné
Fondant de chocolate, praliné coulant, frutas vermelhas, sorvete de baunilha Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
12€
Fondant de chocolate, praliné coulant, frutas vermelhas, sorvete de baunilha Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille
Panacota com frutas vermelhas Panacotta aux fruits rouges
Panacotta italiana, coulis de frutas vermelhas, frutas vermelhas Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
12€
Panacotta italiana, coulis de frutas vermelhas, frutas vermelhas Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges
MOCKTAILS
Flor mindinho Pinky bloom
Toranja, xarope rosa, açúcar de cana, água com gás Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
12€
Toranja, xarope rosa, açúcar de cana, água com gás Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse
Esmagamento de lichia Litchi crush
Purê de lichia, limão, suco de maçã Purée de litchi, citron, jus de pomme
12€
Purê de lichia, limão, suco de maçã Purée de litchi, citron, jus de pomme
Tango mindinho Pinky tango
Xarope de hibisco, suco de maracujá, suco de limão, água com gás Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
12€
Xarope de hibisco, suco de maracujá, suco de limão, água com gás Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse
Caso rosa Pink affair
Xarope de violeta, suco de limão, algodão doce, rosa fentimans Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
12€
Xarope de violeta, suco de limão, algodão doce, rosa fentimans Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose
Mojito Mojito
Limão, açúcar de cana, folhas de hortelã fresca, água com gás Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
12€
Limão, açúcar de cana, folhas de hortelã fresca, água com gás Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse
Pinky Coco
Leite de coco, açúcar de cana, suco de abacaxi Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
12€
Leite de coco, açúcar de cana, suco de abacaxi Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas
Baga florida Bloom berry
Purê de morango, orgeat, limão, suco de cranberry Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
12€
Purê de morango, orgeat, limão, suco de cranberry Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry
CHÁS GELADOS THÉS GLACÉS
9 €
Paixão por chá gelado Ice tea passion
Chá preto, maracujá Thé noir, fruit de la passion
Chá preto, maracujá Thé noir, fruit de la passion
Chá gelado de hibisco Ice tea hibiscus
Chá preto, hibisco Thé noir, hibiscus
Chá preto, hibisco Thé noir, hibiscus
Chá gelado de pêssego Ice tea pêche
Chá preto, pêssego Thé noir, pêche
Chá preto, pêssego Thé noir, pêche
CAFÉ CHÁ CAFÉ / THÉ
Café com leite rosa Pink latte
Xarope de rosas, leite, chantilly Sirop de rose, lait, chantilly
9€
Xarope de rosas, leite, chantilly Sirop de rose, lait, chantilly
Café com leite marrom Brown latte
Espresso, calda de chocolate, leite, chantilly Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
9€
Espresso, calda de chocolate, leite, chantilly Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly
Café com leite verde Green latte
Matcha infundido, leite, chantilly Matcha infusé, lait, chantilly
9€
Matcha infundido, leite, chantilly Matcha infusé, lait, chantilly
Bule de chá Théière
Perfumes para escolher Parfums au choix
6€
Perfumes para escolher Parfums au choix
Restrito Ristretto
2€
Expresso
3€
Café longo Café allongé
4€
Cappuccino
5€
Branco liso Flat white
4€
Chocolate Chocolat
5€
Macchiato com caramelo Caramel Macchiato
chantilly Chantilly
8€
chantilly Chantilly
chocolate de Liège Chocolat Liégeois
chantilly Chantilly
8€
chantilly Chantilly
Suplemento de leite vegetal Supplément lait végétale
Sua escolha: Amêndoa, coco ou aveia Au choix : Amande, coco ou avoine
1.50€
Sua escolha: Amêndoa, coco ou aveia Au choix : Amande, coco ou avoine
PROGRAMAS SOFTS
Suco de laranja prensado Jus d'orange pressé
8€
coca-cola, coca-cola zero Coca cola, coca cola zéro
6€
Orangina
6€
suco de maçã Jus de pomme
6€
Rosa de Fentiman Fentiman's Rose
7€
Gengibre Fentiman Fentiman's au gingembre
7€
suco de laranja Jus d'Orange
6€
Évian 33cl Evian 33cl
4€
Évian 75cl Evian 75cl
7€
Bar Restaurant Pinky Bloom
68 Avenue de New York 75016 Paris France +33146510404© Copyright :ano - Bar Restaurant Pinky Bloom - todos os direitos reservados