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Café da manhã mindinho Pinky breakfast

Ovos mexidos, cogumelos, abacate, tomate cereja, hummus de beterraba, bacon, linguiça bovina servida com fatia de pão caipira Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne

19€

Ovos mexidos, cogumelos, abacate, tomate cereja, hummus de beterraba, bacon, linguiça bovina servida com fatia de pão caipira Œufs brouillés, champignons, avocat, tomates cerises, houmous de betterave, bacon, saucisse de bœuf servis avec tranche de pain de campagne

Tacos de frango frito Fried chicken tacos

Tortilhas, frango frito, abacate cremoso, repolho roxo, queijo feta, molho de tahine e coentro Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre

18€

Tortilhas, frango frito, abacate cremoso, repolho roxo, queijo feta, molho de tahine e coentro Tortillas, poulet frit, crémeux d’avocat, chou rouge, fêta, sauce tahini coriandre

Torrada de Abacate Avocado toast

Pão caipira, abacate cremoso, salmão defumado, ovo escalfado, tomate cereja, rabanete vermelho, queijo feta, nozes, sementes de gergelim Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame

16€

Pão caipira, abacate cremoso, salmão defumado, ovo escalfado, tomate cereja, rabanete vermelho, queijo feta, nozes, sementes de gergelim Pain de campagne, crémeux d’avocat, saumon fumée, œuf poché, tomate cerise, radis rouge, fêta, noix, graines de sésame

Ovos Benedict Œufs Benedictes

Muffins torrados, cheddar maturado, ovos escalfados, espinafres, molho holandês, pimenta Espelette, cebolinho, bacon ou salmão à sua escolha Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix

16€

Muffins torrados, cheddar maturado, ovos escalfados, espinafres, molho holandês, pimenta Espelette, cebolinho, bacon ou salmão à sua escolha Muffins toastés, cheddar maturé, œufs pochés, épinards, sauce hollandaise, piment d’espelette, ciboulette, bacon ou saumon au choix

Croissant salgado com bacon Croissant salé au bacon

Croissant, bacon, ovo escalfado, tomate, salada, cebola frita, molho de mostarda e tahine Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde

15€

Croissant, bacon, ovo escalfado, tomate, salada, cebola frita, molho de mostarda e tahine Croissant, bacon, œuf poché, tomate, salade, oignons frits, sauce tahini moutarde

Rabanada de cogumelos (brioche salée) Mushroom French toast (brioche salée)

Brioche grelhado, ovo escalfado, cream cheese, cogumelos, parmesão, endro Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth

15€

Brioche grelhado, ovo escalfado, cream cheese, cogumelos, parmesão, endro Brioche grillée, œuf pochés, fromage frais, champignons, parmesan, aneth

Ovo turco (ovos escalfados ao estilo turco) Turkish egg (œufs pochés à la turque)

Iogurte grego, ovos escalfados, especiarias fumadas, coentros, servido com duas fatias de pão caipira Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne

14€

Iogurte grego, ovos escalfados, especiarias fumadas, coentros, servido com duas fatias de pão caipira Yaourt grecque, œufs pochés, épices fumés, coriandre, servi avec deux tranches de pain de campagne

Custo extra Supplément

salmão, abacate, bacon, ovo escalfado ou batatas fritas saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites

4€

salmão, abacate, bacon, ovo escalfado ou batatas fritas saumon, avocat, bacon, œuf poché ou frites

Torta de maçã rabanada Apple pie French toast

Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable

15€

Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable

Panquecas de banana com chocolate Pancakes banane chocolat

Panquecas, bananas, gotas de chocolate, chantilly de mascarpone caseiro, calda de caramelo com manteiga e sal Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé

15€

Panquecas, bananas, gotas de chocolate, chantilly de mascarpone caseiro, calda de caramelo com manteiga e sal Pancakes, bananes, pépites de chocolat, chantilly mascarpone maison, sauce caramel beurre salé

Tártaro de salmão Tartare de saumon

Salmão fresco, abacate, cebola roxa, pimentão, suco de limão e gengibre, cebolinha, creme de leite fresco, caviar de salmão Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon

16€

Salmão fresco, abacate, cebola roxa, pimentão, suco de limão e gengibre, cebolinha, creme de leite fresco, caviar de salmão Saumon frais, avocat, oignon rouge, poivrons, jus de citron gingembre, ciboulette, crème fraiche, caviar de saumon

Torrada de Abacate Avocado toast

Pão de campo, abacate cremoso, queijo feta, ovo escalfado, tomate cereja, nozes, sementes de gergelim (servido com salada) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)

16€

Pão de campo, abacate cremoso, queijo feta, ovo escalfado, tomate cereja, nozes, sementes de gergelim (servido com salada) Pain de campagne, crémeux d’avocat, feta, œuf poché, tomate cerise, noix, graines de sésame (servi avec salade)

burrata de trufa Burrata à la truffe

Carpaccio de tomate heirloom, tomate cereja, burrata trufada, molho pesto, sementes de gergelim de pinhão Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin

15€

Carpaccio de tomate heirloom, tomate cereja, burrata trufada, molho pesto, sementes de gergelim de pinhão Carpaccio de tomate d’antan, tomate cerise, burrata à la truffe, sauce pesto, graines de sésame pignon de pin

Camarão Dinamites Dynamites Shrimp's

Camarão coquetel descascado, farinha de rosca panko, abacate cremoso, molho do chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef

15€

Camarão coquetel descascado, farinha de rosca panko, abacate cremoso, molho do chef Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d’avocat, sauce du chef

Croquetes de mussarela Croquettes de mozzarella

Bolinhos de batata recheados com mussarela, farinha de rosca panko, servidos com molho de coquetel Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail

14€

Bolinhos de batata recheados com mussarela, farinha de rosca panko, servidos com molho de coquetel Boules de pomme de terre fourrées à la mozzarella, chapelure panko, servies avec sauce cocktail

Costeletas de cordeiro e purê de pastinaga Côtelettes d’agneau et sa purée de panais

Costeletas de cordeiro, purê de pastinaga do chef, molho de suco de cordeiro aromatizado com vinagre e mel Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel

26€

Costeletas de cordeiro, purê de pastinaga do chef, molho de suco de cordeiro aromatizado com vinagre e mel Côtelettes d’agneau, purée de panais du chef, sauce au jus d’agneau parfumé au vinaigre et miel

salmão crocante Saumon crispy

Salmão empanado, arroz reverenciado, mini legumes, molho teriyaki, caviar de salmão e sementes de gergelim Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame

25€

Salmão empanado, arroz reverenciado, mini legumes, molho teriyaki, caviar de salmão e sementes de gergelim Saumon pané, riz vénéré, mini légumes, sauce teriyaki, caviar de saumon et graines de sésame

Hambúrguer mindinho Pinky burger

Pão de hambúrguer caseiro, bife, bacon, salada, cebola, tomate, cheddar, molho coquetel caseiro (servido com fritas) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)

24€

Pão de hambúrguer caseiro, bife, bacon, salada, cebola, tomate, cheddar, molho coquetel caseiro (servido com fritas) Pain burger maison, steak de bœuf, bacon, salade, oignons, tomates, cheddar, sauce cocktail maison (servi avec frites)

Supremo de aves com cogumelos com sabor de manjericão Suprême de volaille aux champignons parfumés au basilic

Supremo de aves, purê de batata, molho de cogumelos aromatizado com manjericão Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic

24€

Supremo de aves, purê de batata, molho de cogumelos aromatizado com manjericão Suprême de volaille, purée de pomme de terre, sauce aux champignons parfumés au basilic

Risotto de camarão Risotto aux Gambas

Risoto, camarão, cebolinha e parmesão Risotto, gambas, ciboulette et parmesan

24€

Risoto, camarão, cebolinha e parmesão Risotto, gambas, ciboulette et parmesan

Macarrão mindinho Pinky pasta

Rigatoni com molho de cogumelos e pesto, pedaços de frango e parmesão Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan

22€

Rigatoni com molho de cogumelos e pesto, pedaços de frango e parmesão Rigatoni sauce champignons et pesto, morceaux de poulets et parmesan

Torta de maçã rabanada Apple pie French toast

Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable

15€

Brioche trançado, maçãs caramelizadas com canela, nozes caramelizadas, chantilly caseiro, xarope de bordo Brioche tressée, pommes caramélisées à la cannelle, noix de pécans caramélisées, chantilly maison, sirop d’érable

Pavlova de frutas vermelhas Pavlova fruits rouges

Merengues, ganache de baunilha madagascar batido, coulis de frutas vermelhas servido com sorvete de rosas Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose

13€

Merengues, ganache de baunilha madagascar batido, coulis de frutas vermelhas servido com sorvete de rosas Meringues, ganache montée à la vanille de madagascar, coulis de fruits rouges servi avec glace à la rose

fondant de chocolate com praliné Fondant choco-praliné

Fondant de chocolate, praliné coulant, frutas vermelhas, sorvete de baunilha Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille

12€

Fondant de chocolate, praliné coulant, frutas vermelhas, sorvete de baunilha Fondant au chocolat, coulant praliné, fruits rouges, glace vanille

Panacota com frutas vermelhas Panacotta aux fruits rouges

Panacotta italiana, coulis de frutas vermelhas, frutas vermelhas Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges

12€

Panacotta italiana, coulis de frutas vermelhas, frutas vermelhas Panacotta italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges

Flor mindinho Pinky bloom

Toranja, xarope rosa, açúcar de cana, água com gás Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse

12€

Toranja, xarope rosa, açúcar de cana, água com gás Pamplemousse, sirop rose, sucre de canne, eau gazeuse

Esmagamento de lichia Litchi crush

Purê de lichia, limão, suco de maçã Purée de litchi, citron, jus de pomme

12€

Purê de lichia, limão, suco de maçã Purée de litchi, citron, jus de pomme

Tango mindinho Pinky tango

Xarope de hibisco, suco de maracujá, suco de limão, água com gás Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse

12€

Xarope de hibisco, suco de maracujá, suco de limão, água com gás Sirop d’hibiscus, jus de maracuja, jus de citron, eau gazeuse

Caso rosa Pink affair

Xarope de violeta, suco de limão, algodão doce, rosa fentimans Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose

12€

Xarope de violeta, suco de limão, algodão doce, rosa fentimans Sirop de violette, jus de citron, barbe à papa, fentimans à la rose

Mojito Mojito

Limão, açúcar de cana, folhas de hortelã fresca, água com gás Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse

12€

Limão, açúcar de cana, folhas de hortelã fresca, água com gás Citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse

Pinky Coco Pinky Coco

Leite de coco, açúcar de cana, suco de abacaxi Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas

12€

Leite de coco, açúcar de cana, suco de abacaxi Lait de coco, sucre de canne, jus d'ananas

Baga florida Bloom berry

Purê de morango, orgeat, limão, suco de cranberry Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry

12€

Purê de morango, orgeat, limão, suco de cranberry Purée de fraise, orgeat, citron, jus de cranberry

9€

Paixão por chá gelado Ice tea passion

Chá preto, maracujá Thé noir, fruit de la passion

Chá preto, maracujá Thé noir, fruit de la passion

Chá gelado de hibisco Ice tea hibiscus

Chá preto, hibisco Thé noir, hibiscus

Chá preto, hibisco Thé noir, hibiscus

Chá gelado de pêssego Ice tea pêche

Chá preto, pêssego Thé noir, pêche

Chá preto, pêssego Thé noir, pêche

Café com leite rosa Pink latte

Xarope de rosas, leite, chantilly Sirop de rose, lait, chantilly

9€

Xarope de rosas, leite, chantilly Sirop de rose, lait, chantilly

Café com leite marrom Brown latte

Espresso, calda de chocolate, leite, chantilly Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly

9€

Espresso, calda de chocolate, leite, chantilly Expresso, sirop de chocolat, lait, chantilly

Café com leite verde Green latte

Matcha infundido, leite, chantilly Matcha infusé, lait, chantilly

9€

Matcha infundido, leite, chantilly Matcha infusé, lait, chantilly

Bule de chá Théière

Perfumes para escolher Parfums au choix

6€

Perfumes para escolher Parfums au choix

Restrito Ristretto

2€

Expresso Expresso

3€

Café longo Café allongé

4€

Cappuccino Cappuccino

5€

Branco liso Flat white

4€

Chocolate Chocolat

5€

Macchiato com caramelo Caramel Macchiato

chantilly Chantilly

8€

chantilly Chantilly

chocolate de Liège Chocolat Liégeois

chantilly Chantilly

8€

chantilly Chantilly

Suplemento de leite vegetal Supplément lait végétale

Sua escolha: Amêndoa, coco ou aveia Au choix : Amande, coco ou avoine

1.50€

Sua escolha: Amêndoa, coco ou aveia Au choix : Amande, coco ou avoine

Suco de laranja prensado Jus d'orange pressé

8€

coca-cola, coca-cola zero Coca cola, coca cola zéro

6€

Orangina Orangina

6€

suco de maçã Jus de pomme

6€

Rosa de Fentiman Fentiman's Rose

7€

Gengibre Fentiman Fentiman's au gingembre

7€

suco de laranja Jus d'Orange

6€

Évian 33cl Evian 33cl

4€

Évian 75cl Evian 75cl

7€

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Bar Restaurant Pinky Bloom

68 Avenue de New York 75016 Paris France

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